液相色譜在食品安全領域的應用

液相色譜已廣泛應用于食品安全、醫藥生產品控、化工生產、環境監測、農業飼料等各個領域。在食品分析的應用有食品營養成分分析 、食品添加劑分析、食品污染物分析等，例如多環芳烴。

多環芳烴（簡稱 PAHs 或 PNA）是一類非常重要的化學三致物（致癌、致畸、致突變），因其具有生物難降解性和累積性，所以廣泛存在于水體、大氣、土壤、生物體等環境中。多環芳烴引起的環境污染越來越引起人們的重視，它已成為世界許多國家的優先監測物。

本應用方案參照標準 HJ 478-2009 水質 多環芳烴的測定 液液萃取和固相萃取高效液相色譜法，采用二元高壓泵+紫外檢測器，對環境中的多環芳烴，分別以 0.1ug/ml, 0.5ug/ml, 1.0 ug/ml，5.0ug/ml， 10.0ug/ml 五種濃度進行測試。

 

實驗設備：

• LC-100二元離壓梯度泵

• 熒光檢測器

• 溶劑管理器

• ARCUS自動進樣器

• ExformmaCl8色譜柱

溶劑和試劑:

• 乙腈：HPLC 級純水

• 純水

檢測方法：

 

檢測結論：

• 使用伍豐 LC-100 二元高壓梯度，對水體中的多環芳烴，分別以 0.1ug/ml, 0.5ug/ml, 1.0ug/ml, 5.0ug/ml 和 10.0ug/ml 五種濃度進行測試，從結果可見、線性良好，所有的組分及其分離度都滿足標準要求。